Hohe Protein Caprese Nudelsalat für jeden Tag
Ein warmes Licht strömt durch die Küche, während der verlockende Duft von frischem Basilikum und reifen Tomaten in der Luft schwebt.
Es ist der perfekte Moment, um einen hohen Protein Caprese Nudelsalat zuzubereiten, der nicht nur einen gesunden Energieschub bringt, sondern auch mit seinen lebendigen Farben ein Fest für die Sinne ist.
Hoher Protein Caprese Nudelsalat
Ein erfrischender und nährstoffreicher Nudelsalat, der die klassischen Aromen von Caprese mit einem proteinreichen Twist vereint. Perfekt für Meal Prep oder sommerliche Grillfeste.
- 8 oz Protein Pasta (kann durch Kichererbsen- oder Linsen-Nudeln ersetzt werden)
- 8 oz Mozzarella (in 1,3 cm große Stücke gewürfelt)
- 1 Pint Cherry Tomaten (halbiert)
- 1/4 Tasse frisches Basilikum (grob gehackt)
- 3 EL Mayonnaise (oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Prise rote Pfefferflocken
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Backen
- 1Zutaten vorbereiten: Mozzarella würfeln, Cherry-Tomaten halbieren und Basilikum hacken.
- 2Pasta kochen: In Salzwasser al dente kochen (8–10 Min.), abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 3Dressing zubereiten: Mayonnaise mit Balsamico-Essig in einer Schüssel verrühren, Olivenöl langsam einarbeiten. Mit Knoblauchpulver, Pfefferflocken, Salz und Pfeffer würzen.
- 4Kombinieren: Pasta mit dem Dressing vermengen, anschließend Mozzarella, Tomaten und Basilikum unterheben.
- 5Servieren: Den Salat mindestens 5–10 Minuten (oder länger im Kühlschrank) ziehen lassen.
Keywords: Caprese, Nudelsalat, Proteinreich, Vegetarisch, Sommerrezept, Meal Prep
Diese herzhafte Pasta-Salat-Variante kombiniert alle klassischen Geschmäcker eines Caprese-Salats und gibt ihm gleichzeitig eine proteinreiche Note.
Schnell zubereitet und ideal für Vorratshaltung, eignet sich diese köstliche Mahlzeit perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein geselliges Grillfest.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Unkomplizierte Zubereitung: Selbst wenn du denkst, Kochen sei nicht dein Ding, wirst du mit diesem Rezept mühelos beeindrucken.
- Geschmackliche Tiefe: Die Kombination aus cremiger Mozzarella, süßen Tomaten und aromatischem Basilikum, umschmeichelt von einem würzigen Dressing, lässt deine Geschmacksknospen tanzen.
- Vielseitigkeit: Ob als schnelles Abendessen, leichtes Mittagessen oder als Begleiter zum Grillen – dieser Salat passt zu jeder Gelegenheit und lässt sich leicht anpassen.
- Gesunder Energielieferant: Dank der proteinreichen Pasta und frischen Zutaten ist er die perfekte Wahl, um satt zu werden, ohne sich schwer zu fühlen.
- Visuelle Freude: Die leuchtenden Farben des Salats sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch und lassen das Essen zum visuellen Erlebnis werden.
Das brauchst du
Die Qualität der Zutaten ist bei diesem einfachen Gericht der Schlüssel zum Erfolg. Ein sonnengereifte Tomaten, die nach Sommer schmecken, und ein guter Mozzarella, der cremig schmilzt, machen den Unterschied. Wenn die Basis stimmt, kann das Ergebnis nur fantastisch sein.
- Protein Pasta: Sie ist die Grundlage und liefert nicht nur die nötige Sättigung, sondern auch die Struktur, die das Dressing perfekt aufnimmt.
- Frischer Mozzarella: Seine cremige Textur und sein mild-frischer Geschmack sind unersetzlich für das Caprese-Erlebnis.
- Reife Cherry-Tomaten: Sie bringen eine süßlich-säuerliche Note und die saftige Frische, die den Salat belebt.
- Frisches Basilikum: Sein intensives Aroma ist das Herzstück des Caprese-Geschmacks und verströmt mediterranen Duft.
- Hochwertiges Olivenöl: Es bildet die Basis für das Dressing, sorgt für eine samtige Konsistenz und transportiert die Aromen.
Die genauen Mengenangaben findest du im Rezept weiter unten.
Die Geschichte hinter diesem Gericht
Der Ursprung des Caprese-Salats liegt im malerischen Italien, genauer gesagt auf der Insel Capri. Die Legende besagt, dass er in den 1920er Jahren von einem lokalen Bauarbeiter erfunden wurde, der seine Mahlzeiten mit einfachen, frischen Zutaten aus seiner Heimat zubereitete.
Dieses Gericht ist ein Symbol für die italienische Lebensart: einfach, ehrlich und voller Geschmack, basierend auf den besten saisonalen Produkten. Es verkörpert die Idee, dass weniger oft mehr ist, wenn die Zutaten von höchster Qualität sind. Es ist ein Klassiker, der über Generationen hinweg beliebt geblieben ist.
Sein zeitloser Charme liegt in seiner Einfachheit und der perfekten Harmonie der drei Hauptzutaten: Tomate, Mozzarella und Basilikum. Diese Kombination ist so klassisch wie ein italienisches Abendessen unter freiem Himmel, ein Geschmack, der an Urlaub und Lebensfreude erinnert.
So bereitest du Protein Caprese Nudelsalat zu
Schritt 1: Die Basis der Frische schaffen
Bevor wir uns an die Pasta machen, widmen wir uns den Stars des Salates: den Tomaten und dem Mozzarella. Nimm dir die Zeit, den Mozzarella sorgfältig in gleichmäßige Würfel von etwa 1,3 Zentimetern zu schneiden. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch dafür, dass er sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.
Die Cherry-Tomaten werden halbiert, um ihre saftige Süße freizulegen. Wenn du größere Tomaten hast, schneide sie ebenfalls in mundgerechte Stücke. Das frische Basilikum wird nun grob gehackt; hier darf es ruhig etwas rustikal zugehen, denn die Aromen entfalten sich am besten, wenn die Blätter leicht verletzt sind.
Ein guter Tipp: Versuche, alle diese Vorbereitungen zu treffen, kurz bevor du die Pasta kochst. So stellst du sicher, dass die Kräuter ihr volles Aroma behalten und die Tomaten nicht zu viel Saft verlieren.
Schritt 2: Die Pasta – Mehr als nur Kohlenhydrate
Jetzt ist die Pasta dran. In einem großen Topf bringst du reichlich Wasser zum Kochen. Gib eine ordentliche Prise Salz hinzu – denk daran, das Wasser sollte leicht salzig schmecken wie das Meer. Das Salz ist entscheidend für den Geschmack der Pasta selbst.
Gib die proteinreiche Pasta hinein und koche sie genau nach Packungsanleitung al dente. Das bedeutet, sie sollte noch einen leichten Biss haben, nicht matschig sein. Das ist wichtig, damit der Salat nicht zu einer breiigen Angelegenheit wird, sondern jede Nudel ihre Form behält.
Das Geheimnis liegt im Abspülen: Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie in ein Sieb ab und spüle sie sofort mit kaltem Wasser ab. Das stoppt den Garprozess und verhindert, dass die Nudeln aneinander kleben. Es ist ein kleiner Schritt, der aber einen großen Unterschied für die Textur des Salates macht.
Schritt 3: Das Dressing – Die Seele des Salates
Nun widmen wir uns dem Herzstück, das alle Aromen miteinander verbindet: dem Dressing. In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du die Mayonnaise mit dem Balsamico-Essig. Hier entsteht bereits eine cremige Basis, die süße und säuerliche Noten vereint.
Während du kräftig rührst, beginnst du langsam, das Olivenöl hinzuzufügen. Dies ist der entscheidende Moment für eine perfekte Emulsion: Das Öl verbindet sich mit den anderen Zutaten zu einer glatten, homogenen Konsistenz. Würze das Dressing mit Knoblauchpulver, einer Prise roter Pfefferflocken für eine leichte Schärfe, und abschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer nach deinem persönlichen Geschmack.
Achte auf die Balance: Schmecke das Dressing ab und korrigiere die Würze, bevor du es zur Pasta gibst. Es sollte kräftig genug sein, um die Nudeln und das Gemüse zu durchdringen.
Schritt 4: Die große Vereinigung
Gib nun die abgekühlte, abgetropfte Pasta in die Schüssel mit dem fertigen Dressing. Vermenge alles sanft, aber gründlich, sodass jede einzelne Nudel von dem köstlichen Dressing umschmeichelt wird. Achte darauf, dass keine Nudeln zusammenkleben.
Hebe nun vorsichtig die vorbereiteten Mozzarella-Würfel, die halbierten Cherry-Tomaten und das gehackte Basilikum unter. Hier ist Feingefühl gefragt, damit die zarten Zutaten nicht zerdrückt werden und ihre Form behalten. Das Ziel ist es, ein harmonisches Zusammenspiel der Texturen und Aromen zu erreichen.
Geduld zahlt sich aus: Dies ist der Moment, in dem du die Frische und Lebendigkeit der einzelnen Komponenten bewahrst. Weniger ist hier mehr, wenn es ums Rühren geht.
Schritt 5: Die Ruhe vor dem Genuss
Lass den Salat nun für mindestens 5 bis 10 Minuten ruhen. Diese kurze Pause ist entscheidend, damit sich die Aromen der einzelnen Zutaten miteinander verbinden und zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen können. Es ist, als würden die Zutaten kurz innehalten und sich kennenlernen.
Wenn du Zeit hast, ist es sogar noch besser, den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen zu lassen. Diese zusätzliche Ruhezeit intensiviert den Geschmack und macht das Mundgefühl noch runder. Justiere die Würze nach dieser Ruhephase noch einmal, falls nötig, bevor du den fertigen Protein Caprese Nudelsalat servierst.
Ein kleiner Luxus: Das Warten auf diesen Salat ist fast so schön wie das Essen selbst, denn es verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.
Häufige Fehler – und wie du sie vermeidest
Fehler 1: Matschige Pasta
Viele Hobbyköche kochen die Pasta zu lange, was zu einem unangenehmen, matschigen Ergebnis führt. Achte penibel auf die Kochzeit und spüle die Nudeln danach mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen. So behält jede Nudel ihren Biss.
Fehler 2: Übereiltes Kombinieren
Wenn die warmen Nudeln sofort mit den frischen, empfindlichen Zutaten vermischt werden, leiden Textur und Farbe. Lass die Pasta immer vollständig abkühlen, bevor du Mozzarella, Tomaten und Basilikum hinzufügst, um ihre Frische zu bewahren.
Fehler 3: Langweiliges Dressing
Ein Dressing, das nicht kräftig genug gewürzt ist, lässt den gesamten Salat blass erscheinen. Sei mutig mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Das Dressing muss geschmacksintensiv sein, um die Nudeln und das Gemüse richtig zur Geltung zu bringen.
Fehler 4: Zu frühes Hinzufügen von Kräutern
Frisches Basilikum verliert schnell seine leuchtende Farbe und sein intensives Aroma, wenn es zu lange im Salat liegt. Gib es erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit es seine volle Wirkung entfalten kann.
Variationen für jeden Geschmack
Die mediterrane Variante: Füge dem Salat schwarze Oliven und sonnengetrocknete Tomaten hinzu. Diese Zutaten bringen eine zusätzliche Tiefe und eine leicht salzige Note, die wunderbar mit den klassischen Caprese-Aromen harmoniert. Ein Hauch von Oregano rundet das Ganze ab.
Die würzige Überraschung: Für alle, die es gerne schärfer mögen, sind fein gehackte Jalapeños oder frische Chilischoten eine fantastische Ergänzung. Sie verleihen dem Salat eine aufregende, feurige Komponente, die die Süße der Tomaten kontrastiert. Ein Spritzer Zitronensaft belebt zusätzlich.
Die herzhafte Variante: Peppe deinen Nudelsalat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen oder Garnelen auf. Das erhöht den Proteingehalt und macht den Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit, die auch nach einem anstrengenden Tag noch Kraft spendet. Diese Ergänzung ist ideal für Sportler.
Profi-Tipps für Protein Caprese Nudelsalat
Qualität über Quantität: Bei diesem Gericht sind die einzelnen Komponenten entscheidend. Investiere in wirklich guten Mozzarella und sonnengereifte Tomaten – der Unterschied ist immens.
Das Geheimnis des perfekten Dressings: Um eine stabile Emulsion zu erhalten, ist es wichtig, das Olivenöl langsam und unter ständigem Rühren hinzuzufügen. Ein kleiner Schneebesen ist hier dein bester Freund.
Die Rolle der Temperatur: Dieser Salat schmeckt am besten leicht gekühlt, aber nicht eiskalt. Lass ihn nach der Kühlzeit kurz bei Raumtemperatur akklimatisieren, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Experimentiere mit Pastaformen: Neben klassischen Penne oder Farfalle eignen sich auch Spiralnudeln oder sogar kleine Muscheln hervorragend, da sie das Dressing besonders gut aufnehmen.
Frische ist Trumpf: Während die Pasta und das Dressing gut vorbereitet werden können, solltest du die frischen Zutaten wie Mozzarella, Tomaten und vor allem das Basilikum erst kurz vor dem Servieren unterheben. So bleibt alles knackig und lebendig.
Servier-Ideen für Protein Caprese Nudelsalat
Anrichten & Dekoration
Beim Anrichten dieses Nudelsalats geht es darum, die leuchtenden Farben der Zutaten hervorzuheben. Verteile den Salat locker auf einer Servierplatte oder in einzelnen Schalen. Garniere ihn großzügig mit frischen Basilikumblättern, die du entweder ganz lässt oder grob zerreißt, um ihr Aroma freizusetzen. Ein paar zusätzliche Spritzer Olivenöl und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer runden das Bild ab.
Du kannst auch einige kleine Mozzarella-Kugeln (Bocconcini) und halbierte Kirschtomaten als Akzente auf der Oberfläche verteilen. Ein Hauch von Balsamico-Glasur, fein über den Salat geträufelt, verleiht ihm nicht nur eine süßlich-herbe Note, sondern auch eine wunderschöne, dunkle Optik. Dieses Gericht ist ein Fest für die Augen, bevor es die Geschmacksknospen erobert.
Passende Beilagen
Dieser Protein Caprese Nudelsalat ist bereits sehr sättigend und ausgewogen, aber er lässt sich wunderbar ergänzen. Ein Stück knuspriges Baguette oder Ciabatta ist ideal, um die köstlichen Dressingreste aufzunehmen – ein einfaches, aber effektives Detail. Für eine vollwertigere Mahlzeit passt gegrilltes Hähnchen oder Fisch hervorragend dazu. Entdecke weitere Ideen für schnelle Abendessen, die deinen kulinarischen Horizont erweitern.
Ein leichter grüner Salat mit einem zitronigen Dressing kann eine erfrischende Ergänzung sein, die die Cremigkeit des Nudelsalats ausbalanciert. Denk auch an herzhafte Beilagen wie gegrillte Zucchini oder Paprika, die den mediterranen Charakter des Gerichts unterstreichen. Für ein vollständiges italienisches Mahl könnte eine kleine Käseauswahl, vielleicht ein cremiger Burrata oder ein würziger Pecorino, das Ganze abrunden.
Für besondere Anlässe
Dieser Nudelsalat ist ein wahrer Allrounder. Er eignet sich perfekt für ein entspanntes Sommer-BBQ, ein Picknick im Park oder als Teil eines Buffets bei größeren Feiern. Seine leuchtenden Farben und frischen Aromen passen hervorragend zu Anlässen, bei denen gute Laune und gemeinsames Genießen im Vordergrund stehen.
Auch als leichte Mahlzeit nach dem Sport oder als nahrhaftes Mittagessen im Büro macht er eine gute Figur. Wenn du Gäste erwartest und etwas Schnelles, aber Beeindruckendes servieren möchtest, ist dieser Caprese Nudelsalat eine ausgezeichnete Wahl. Er ist unkompliziert zuzubereiten, sieht fantastisch aus und schmeckt jedem.
Aufbewahrung & Lagerung
Reste richtig lagern
Übrig gebliebene Portionen des Protein Caprese Nudelsalats lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So schützt du ihn vor Austrocknung und Gerüchen anderer Lebensmittel. Versuche, die frischen Zutaten wie Basilikum erst kurz vor dem erneuten Servieren hinzuzufügen, da sie sonst matschig werden können.
Der Salat hält sich im Kühlschrank in der Regel gut 2 bis 3 Tage. Achte darauf, dass der Behälter fest verschlossen ist, um die Frische zu maximieren. Der Geschmack entwickelt sich oft sogar noch weiter, wenn er über Nacht durchzieht.
Einfrieren
Leider ist dieser Nudelsalat nicht gut zum Einfrieren geeignet. Die frischen Zutaten wie Mozzarella und Tomaten verändern ihre Textur nach dem Auftauen erheblich und werden matschig und wässrig. Das führt zu einem unansehnlichen und geschmacklich beeinträchtigten Ergebnis.
Es ist daher ratsam, den Salat nur in der Menge zuzubereiten, die du innerhalb weniger Tage verzehren kannst. Frische ist hier das A und O für ein optimales Geschmackserlebnis. Lieber frisch zubereitet als gefroren und aufgewärmt.
Aufwärmen ohne Qualitätsverlust
Da der Salat traditionell kalt serviert wird, ist ein Aufwärmen meist nicht notwendig. Wenn du ihn dennoch wärmer magst, empfiehlt es sich, nur die Pasta separat kurz zu erwärmen. Anschließend mischst du die frischen Zutaten wie Mozzarella, Tomaten und Basilikum erst kurz vor dem Servieren unter, damit sie ihre Textur und Farbe behalten.
Die beste Methode ist jedoch, den Salat wie vorgesehen gekühlt zu genießen. Wenn du die Aromen intensivieren möchtest, lass ihn einfach eine Weile bei Raumtemperatur stehen, bevor du ihn servierst. So genießt du ihn in seiner vollen Pracht.
Häufig gestellte Fragen
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Wie wähle ich die richtige Pasta aus?
Für diesen Protein Caprese Nudelsalat ist die Wahl der richtigen Pasta entscheidend für das finale Ergebnis. Achte auf Pasta, die als “High Protein” gekennzeichnet ist, oder wähle Sorten aus Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen. Diese bieten nicht nur mehr Protein, sondern sind oft auch glutenfrei, was sie zu einer vielseitigen Wahl macht. Achte darauf, dass die Pasta al dente gekocht wird – also mit einem leichten Biss, nicht zu weich. Die Form der Pasta spielt ebenfalls eine Rolle; Röhrennudeln wie Penne oder Rigatoni oder auch Spiralnudeln eignen sich hervorragend, da sie das Dressing gut aufnehmen.
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Wie lagere ich den hohen Protein Caprese Nudelsalat?
Die Lagerung ist entscheidend, um die Frische und den Geschmack des Nudelsalats zu bewahren. Am besten bewahrst du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So kann er seine Aromen gut entwickeln und hält sich für 2 bis 3 Tage frisch. Ein wichtiger Tipp ist, das frische Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. Wenn es zu lange im Salat liegt, verliert es seine leuchtende Farbe und sein intensives Aroma. So stellst du sicher, dass jede Portion so frisch wie möglich schmeckt.
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Kann ich den hohen Protein Caprese Nudelsalat einfrieren?
Ich rate dringend davon ab, diesen Nudelsalat einzufrieren. Die frischen Zutaten wie Mozzarella und Tomaten sind sehr empfindlich und ihre Textur leidet stark unter dem Gefrier- und Auftauprozess. Sie werden matschig und wässrig, was das gesamte Gericht unansehnlich und geschmacklich beeinträchtigt. Dieser Salat lebt von seiner Frische und den knackigen Texturen, die am besten erhalten bleiben, wenn er kurz nach der Zubereitung genossen wird.
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Wie kann ich die Aromen maximieren?
Das Maximieren der Aromen ist ganz einfach und erfordert nur ein wenig Geduld. Der wichtigste Schritt ist das “Ruhen lassen” des Salats. Lass ihn nach der Zubereitung mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen. In dieser Zeit können sich die verschiedenen Aromen von der Pasta, dem Dressing und den frischen Zutaten perfekt miteinander verbinden und entfalten. Achte außerdem darauf, dass dein Dressing kräftig genug gewürzt ist und die Pasta richtig al dente gekocht ist, damit sie das Dressing gut aufnehmen kann.
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Geeignet für spezielle Ernährungsbedürfnisse?
Ja, dieser Nudelsalat ist von Natur aus vegetarisch und lässt sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Für eine vegane Variante kannst du den Mozzarella durch pflanzliche Alternativen ersetzen und eine vegane Mayonnaise verwenden. Für eine glutenfreie Ernährung eignet sich die Verwendung von Kichererbsen- oder Linsenpasta. Achte bei der Auswahl der Zutaten immer auf die Kennzeichnung, falls du unter Allergien wie Laktoseintoleranz leidest. Mit kleinen Anpassungen ist dieser Salat für fast jeden machbar.
Dieser hohe Protein Caprese Nudelsalat kombiniert gesunde Zutaten für ein nahrhaftes und leckeres Gericht.
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Ruhezeit: 10 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients
? Für die Pasta
8 oz Protein Pasta (Kann durch Kichererbsen- oder Linsen-Nudeln ersetzt werden.)
? Für den Salat
8 oz Mozzarella (Gewürfelt in 1,3 cm große Stücke, frische Mozzarella ist bevorzugt.)
1 Pint Cherry Tomaten (Halbiert, du kannst auch Traubentomaten verwenden.)
1/4 Tasse Frisches Basilikum (Grob gehackt, kann durch Spinat oder Rucola ersetzt werden.)
? Für das Dressing
3 Esslöffel Mayonnaise (Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Option verwendet werden.)
2 Esslöffel Balsamico-Essig (Weißweinessig kann im Notfall verwendet werden.)
1/3 Tasse Olivenöl
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Rote Pfefferflocken (Prise, kann weggelassen werden.)
Salz (Nach Geschmack.)
schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack.)
Equipment
großer Topf
Mittelgroße Schüssel
Schneidebrett
Küchenmesser
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zutaten vorbereiten: Mozzarella würfeln, Cherry-Tomaten halbieren und Basilikum hacken.
Pasta kochen: Wasser salzen, Pasta 8-10 Minuten al dente kochen, abgießen und abspülen.
Dressing zubereiten: Mayonnaise mit Balsamico vermischen, Olivenöl einrühren und mit Gewürzen abschmecken.
Zutaten kombinieren: Abgekühlte Pasta mit Dressing vermengen, dann Mozzarella, Tomaten und Basilikum vorsichtig unterheben.
Kühlen und Servieren: Salat mindestens 5-10 Minuten ruhen lassen oder im Kühlschrank kühlen.
Nutrition
Serving: 1 Portion
Calories: 350 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 25 g
Fat: 18 g
Saturated Fat: 4 g
Polyunsaturated Fat: 1 g
Monounsaturated Fat: 10 g
Cholesterol: 20 mg
Sodium: 500 mg
Potassium: 300 mg
Fiber: 5 g
Sugar: 3 g
Vitamin A: 15 IU
Vitamin C: 20 mg
Calcium: 25 mg
Iron: 10 mg
Notes
Vor dem Servieren den Salat im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
