Erdbeer-Tiramisu mit Joghurt
Es war ein kühler Frühlingsabend, die Sonne war gerade hinter den Hügeln versunken und ein Hauch von Vorfreude lag in der Luft. Meine Oma stand am Herd, aber nicht, um ein deftiges Abendessen zuzubereiten, nein, heute gab es etwas Besonderes, etwas Leichtes, das die Wärme des Tages mit einer süßen Kühle verband. Der süße Duft von frischen Erdbeeren mischte sich mit dem zarten Aroma von Vanille, ein Versprechen von purem Genuss.
Noch heute, wenn ich an diesen Duft denke, spüre ich die Wärme ihrer Küche, das leise Klappern von Geschirr und das zufriedene Seufzen, wenn jeder Bissen auf der Zunge zerging. Es war mehr als nur ein Dessert; es war ein Moment der Geborgenheit, eine süße Erinnerung, die ich immer wieder neu erleben möchte.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Ein Hauch von Sommer, wann immer du ihn brauchst: Selbst wenn draußen der Wind pfeift oder der Regen an die Scheibe klopft, holst du dir mit diesem Erdbeer Tiramisu die sonnige Frische zurück auf den Teller. Es ist, als würde man einen Schluck Lachen einatmen.
- Leichtigkeit, die nicht beschwert: Vergiss schwere, überzuckerte Desserts. Hier spielt Joghurt die Hauptrolle, sorgt für eine wunderbare Cremigkeit, ohne zu belasten. Du fühlst dich danach, als hättest du gerade einen zarten Hauch von Glück gegessen.
- Sofortiger Glücklichmacher: Kein stundenlanges Kochen, kein kompliziertes Teigkneten. Du kannst dieses kleine Meisterwerk fast im Schlaf zubereiten und dich doch wie ein Sternekoch fühlen, wenn du es servierst. Dein Gaumen wird es dir danken.
- Optisches Meisterwerk für jede Tafel: Die leuchtenden Farben der Erdbeeren, die zarten Schichten der Creme – es ist fast zu schade zum Essen. Dieses Tiramisu ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide, die jedes Fest bereichert.
- Ein Spielplatz für deine Kreativität: Dieses Grundrezept ist wie eine leere Leinwand. Du kannst es nach Lust und Laune verändern, mit anderen Früchten, einem Hauch von Zitrone oder sogar einem Schuss Likör verfeinern. Es wartet nur darauf, deine persönliche Note zu bekommen.
Das brauchst du
Die Magie dieses Erdbeer Tiramisus liegt in der Einfachheit seiner Zutaten, aber gerade hier liegt auch die Chance, wahre Geschmackserlebnisse zu schaffen. Frische, reife Erdbeeren sind das A und O – sie bringen die natürliche Süße und das unvergleichliche Aroma mit, das dieses Dessert so besonders macht. Ein guter griechischer Joghurt setzt dem Ganzen die Krone auf, sorgt für eine cremige Basis ohne die Schwere, die man sonst oft findet. Vertraue mir, die Qualität dieser wenigen Komponenten macht den entscheidenden Unterschied aus.
- Griechischer Joghurt (250g): Er ist der heimliche Star, der für eine wunderbar leichte, cremige Textur sorgt und dem Tiramisu eine angenehme Frische verleiht, die man bei klassischen Varianten oft vermisst.
- Frische Erdbeeren (400g + 500g gefroren): Sie sind das Herzstück. Die frischen Früchte bringen süße und Säure, während die gefrorenen (aufgetaut) eine intensive, fruchtige Soße zaubern, die den Löffelbiskuit perfekt durchnässt.
- Mascarpone (250g): Sorgt für die klassische, verführerische Cremigkeit, die ein Muss für jedes Tiramisu ist. Sie bildet die perfekte Brücke zwischen der Fruchtigkeit und der frischen Joghurt-Note.
- Löffelbiskuit (200g): Die traditionelle Basis, die sich wunderbar mit der Fruchtsauce und der Creme verbindet, ohne matschig zu werden, wenn man sie nur kurz eintaucht.
- Weiße Schokolade (100g, geraspelt): Ein Hauch von Süße und ein zarter Schmelz, der die Fruchtigkeit der Erdbeeren untermalt und für kleine, süße Überraschungen zwischen den Schichten sorgt.
- Zucker (100g): Zum leichten Süßen der Creme, damit sich die Aromen harmonisch verbinden. Die Süße ist hier nicht dominant, sondern unterstützt die natürlichen Aromen.
- Vanillezucker (1 Päckchen): Verleiht der gesamten Komposition eine feine, aromatische Süße und Wärme, die das Herzstück vieler süßer Kreationen bildet.
- Zitronensaft (2 EL): Ein kleiner Spritzer, der die Süße der Erdbeeren perfekt ausbalanciert und ihnen eine lebendige, spritzige Note verleiht, die das Dessert aufhellt.
- Sahne (200ml): Sorgt für die luftige Leichtigkeit der Creme, wenn sie steif geschlagen wird, und verbindet die anderen Zutaten zu einer harmonischen Masse.
- Pistazien (3 EL, gehackt): Für das gewisse Extra an Textur und Farbe. Ihre leicht nussige Note und das leuchtende Grün sind das perfekte i-Tüpfelchen auf diesem Kunstwerk.
Die Mengenangaben befinden sich in der Rezeptkarte weiter unten.
Die Geschichte hinter diesem Gericht
Tiramisu – ein Name, der nach Italien und nach dolce vita klingt. Doch die Geschichte dieses Desserts ist, wie bei vielen kulinarischen Meisterwerken, nicht ganz so einfach, wie sie scheint. Die genauen Ursprünge sind ein sagenumwobenes Rätsel, ein Gefecht der Geschmäcker und Regionen. Manche sagen, es stamme aus Venetien, andere aus Friaul-Julisch-Venetien, wiederum andere behaupten, es sei eine Erfindung der 1960er oder 70er Jahre, die sich schnell weltweit verbreitete.
Was wir aber mit Sicherheit wissen: Die Wurzeln des Tiramisu liegen in der Tradition der italienischen “dolci al cucchiaio” – Desserts, die man Löffel für Löffel genießt. Oft wurden alte Kekse oder Kuchenreste mit Kaffee und einer süßen Creme aufgepeppt, um nichts zu verschwenden. Die Idee, Löffelbiskuits in Kaffee zu tunken und mit einer Mascarpone-Creme zu schichten, ist im Grunde eine zarte Weiterentwicklung dieser bodenständigen Kunst.
Die moderne Variante, wie wir sie heute kennen und lieben, mit dem Hauch von Kakao oder Frucht und der luftigen Konsistenz, hat sich im Laufe der Zeit immer weiterentwickelt. Sie hat unzählige Varianten inspiriert, von der klassischen Espresso-Variante bis hin zu fruchtigen Meisterwerken wie unserem Erdbeer Tiramisu mit Joghurt. Es ist ein Beweis dafür, wie ein Gericht, das aus der Not geboren wurde, zu einem weltweiten Symbol für Genuss und Lebensfreude werden kann.
So bereitest du Erdbeer Tiramisu mit Joghurt zu
Schritt 1: Die Seele der Frucht extrahieren
Alles beginnt mit der Frucht, dem puren Wesen des Sommers, das wir in dieses Dessert zaubern wollen. Nimm die gefrorenen Erdbeeren, lass sie kurz auftauen – sie müssen nicht komplett taubrücken, ein wenig eisige Kühle darf bleiben. Gib sie zusammen mit dem Vanillezucker, der die süße Tiefe bringt, und dem Zitronensaft, der die Aromen zum Leuchten bringt, in eine hohe Schüssel oder den Behälter des Pürierstabs.
Nun lass den Pürierstab tanzen, bis eine seidig glatte, leuchtend rote Masse entsteht. Diese Soße ist nicht nur eine Komponente, sie ist das Herzstück, das den Löffelbiskuits Leben einhaucht und jeder Schicht eine unwiderstehliche Fruchtigkeit verleiht. Der Duft allein ist schon ein Versprechen.
Tipp: Achte darauf, dass die Soße nicht zu flüssig wird. Wenn die gefrorenen Erdbeeren sehr wässrig sind, kannst du die Soße nach dem Pürieren noch kurz bei niedriger Hitze etwas einkochen lassen, um die Intensität zu steigern.
Schritt 2: Die cremige Verführung erschaffen
Jetzt nehmen wir uns die Creme vor, die das Erdbeer-Tiramisu zu dem macht, was es ist: ein Traum aus Leichtigkeit und Sanftheit. Zuerst schlägst du die Sahne steif. Sie sollte feste Spitzen bilden, aber nicht zu lange geschlagen werden, sonst wird sie mehlig. Das ist der Schlüssel zur luftigen Textur.
Parallel dazu vermischst du in einer separaten Schüssel die Mascarpone, den griechischen Joghurt und den Zucker. Rühre alles sanft, bis eine homogene Masse entsteht. Du willst keine Klümpchen, sondern eine seidige Basis, die sich wunderbar mit der Sahne verbinden lässt. Hier zählt die Geduld, nicht die Kraft.
Als Krönung hebst du nun vorsichtig die steif geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Joghurt-Mischung. Gib auch die Hälfte der geraspelten weißen Schokolade hinzu. Verwende einen Spatel und bewege ihn von unten nach oben, um die Luft in der Sahne zu erhalten. Diese zarte Handbewegung sorgt dafür, dass die Creme später so herrlich leicht und fluffig auf der Zunge zergeht.
Schritt 3: Das Fundament legen – Die Biskuit-Schicht
Die Wahl der Form ist fast so wichtig wie die Zutaten selbst. Eine rechteckige Auflaufform eignet sich perfekt, um die Schichten schön zur Geltung zu bringen. Verteile nun die Löffelbiskuits eng aneinander am Boden deiner gewählten Form. Sie bilden das Fundament, das die Feuchtigkeit der Soßen und Cremes aufsaugt und gleichzeitig Struktur gibt.
Hier kommt der entscheidende Moment: Tauche die Löffelbiskuits nur ganz kurz, wirklich nur einen Hauch von Sekunden, in die zubereitete Erdbeersoße. Sie sollen sich vollsaugen, aber nicht zerfallen. Zu lange und du hast eine matschige Masse, zu kurz und sie bleiben trocken. Es ist ein Tanz auf der Kante des Genusses.
Achtung: Wenn du Angst hast, dass die Biskuits zu schnell matschig werden, kannst du sie auch mit einem Löffel vorsichtig mit der Erdbeersoße beträufeln, anstatt sie einzutauchen. Das erfordert etwas mehr Fingerspitzengefühl, aber das Ergebnis ist oft noch besser.
Schritt 4: Die erste Liaison der Aromen
Nun beginnt das eigentliche Schichten, das Aufbauen von Geschmack und Textur. Auf die leicht durchtränkten Löffelbiskuits verteilst du nun großzügig die Hälfte der aromatischen Erdbeersoße. Lass sie sich über die Biskuits verteilen, jede kleine Lücke füllen. Das ist der Moment, in dem die süße Frische beginnt, in das Gebäck einzudringen.
Darauf folgt die erste Schicht der luftigen Mascarpone-Joghurt-Creme. Verteile sie gleichmäßig, streiche sie sanft glatt. Sie darf ruhig ein wenig unregelmäßig sein, das gibt dem Ganten eine rustikale Eleganz. Die Verbindung von Frucht und Creme ist nun vollbracht, und das ist erst der Anfang.
Nun kommen die frischen Erdbeeren ins Spiel. Verteile die Hälfte der klein geschnittenen frischen Erdbeeren über die Creme. Sie bringen nicht nur zarte Bissfestigkeit, sondern auch ein intensives, fruchtiges Aroma, das die Süße der Creme wunderbar ergänzt und einen leichten Kontrast setzt.
Schritt 5: Die Wiederholung des Glücks
Wir wiederholen den Prozess, denn die perfekte Schichtung ist das Geheimnis eines Tiramisus, das nicht nur gut aussieht, sondern auch perfekt schmeckt. Folgerichtig kommt nun wieder eine Schicht Löffelbiskuits auf die frischen Erdbeeren. Auch diese werden wieder kurz in die verbliebene Erdbeersoße getunkt oder beträufelt. Sie bilden die zweite Löffelbiskuit-Schicht, die das Dessert weiter nach oben wachsen lässt.
Danach folgt die zweite Hälfte der köstlichen Erdbeersoße, die sich über die Biskuits ergiesst und tiefer eindringt. Und auf diese fruchtige Decke kommt die zweite, üppige Schicht der Mascarpone-Joghurt-Creme. Verteile sie sorgfältig, sodass eine gleichmäßige Oberfläche entsteht, die bereit ist für ihr finales Dekor.
Zum Schluss kommen die restlichen, klein geschnittenen frischen Erdbeeren auf die oberste Cremeschicht. Diese werden nicht mehr bedeckt, sondern bilden einen bunten Teppich, der Lust auf mehr macht und direkt ins Auge sticht. Du siehst schon, wie die Aromen sich verbinden und ein Zusammenspiel der Sinne beginnen.
Schritt 6: Die Krönung des Kunstwerks
Nun ist es Zeit, deinem Erdbeer Tiramisu den letzten Schliff zu geben und es in ein wahres Kunstwerk zu verwandeln. Nimm die gehackten Pistazien und verteile sie locker über die oberste Erdbeerschicht. Ihre grüne Farbe und ihr leicht nussiger Geschmack bilden einen wunderbaren Kontrast zur Süße der Erdbeeren und der Cremigkeit des Desserts.
Halbiere einige der schönsten frischen Erdbeeren und platziere sie strategisch auf dem Tiramisu. Sie sind wie kleine rote Juwelen, die das Auge erfreuen und die Frische des Desserts betonen. Ein paar Blätter frische Minze, vorsichtig platziert, bringen nicht nur einen grünen Akzent, sondern auch ein subtiles, kühlendes Aroma, das die Erdbeer-Note perfekt ergänzt.
Zum Abschluss bestreust du alles noch mit den restlichen geraspelten weißen Schokoladenstückchen. Sie schmelzen leicht an und bilden zarte Sprenkel, die dem Ganzen eine zusätzliche süße Dimension verleihen. Nun lass dein Meisterwerk für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen in aller Ruhe verbinden können.
Häufige Fehler – und wie du sie vermeidest
Fehler 1: Zu wässrige Erdbeeren. Wenn du gefrorene Erdbeeren verwendest, ist es entscheidend, dass du sie nach dem Auftauen gut abtropfen lässt. Sonst wird deine Erdbeersoße zu dünnflüssig, durchnässt die Löffelbiskuits zu stark und das Tiramisu wird matschig. Investiere lieber ein paar Minuten mehr in das Abtropfen.
Fehler 2: Die Sahne ist überschlagen oder zu weich. Steif geschlagene Sahne ist essentiell für eine luftige Creme. Ist sie zu weich, wird die gesamte Masse zu flüssig und das Tiramisu verliert seine Standfestigkeit. Achte auf feste Spitzen, aber stoppe, bevor die Butter anfängt auszuscheiden.
Fehler 3: Die Löffelbiskuits sind zu lange getränkt. Sie sollen nur kurz die Flüssigkeit aufsaugen, nicht darin ertrinken. Ein zu langes Eintauchen führt zu einer matschigen Textur, die das ganze Dessert ruinieren kann. Ein kurzer Tauchgang ist hier wirklich alles.
Fehler 4: Ungleichmäßige Schichten. Auch wenn es rustikal aussehen mag, sollten die Schichten einigermaßen gleichmäßig verteilt sein. Unregelmäßige Schichten können dazu führen, dass manche Bissen zu süß, manche zu fruchtig sind. Eine gleichmäßige Verteilung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Variationen für jeden Geschmack
Die tropische Versuchung: Ersetze einen Teil der Erdbeeren durch frische Ananasstücke und füge einen Hauch von Kokosmilch zur Mascarpone-Creme hinzu. Ein Spritzer Rum oder Kokoslikör kann diesen exotischen Kick noch verstärken und dich gedanklich direkt an einen sonnenverwöhnten Strand versetzen.
Die Beerige Symphonie: Anstatt nur Erdbeeren zu verwenden, mische eine Handvoll frischer Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren unter. Jede Beere bringt ihre eigene, einzigartige Säure und Süße mit und zaubert ein farbenfrohes, geschmacklich spannendes Spektrum auf deinen Löffel.
Die Festliche Variante mit einem Touch Luxus: Verfeinere die Mascarpone-Creme mit einem Schuss feinen Limoncello oder einem Hauch Orangenblütenwasser. Anstelle von weißen Schokoladenraspeln kannst du auch zarte geschmolzene weiße Schokolade als zusätzlichen Guss verwenden oder die Schicht mit gehackten Mandelsplittern anreichern für extra Biss.
Profi-Tipps für Erdbeer Tiramisu mit Joghurt
Das Geheimnis der kalten Schüssel: Wenn du die Sahne für die Creme schlägst, achte darauf, dass die Schüssel und auch die Rührbesen gut gekühlt sind. Das hilft der Sahne, schneller und stabiler steif zu werden. Einfach kurz ins Gefrierfach legen.
Die Rolle der Mascarpone-Temperatur: Mascarpone sollte Zimmertemperatur haben, bevor du sie mit Joghurt und Zucker verrührst. So vermeidest du Klümpchen und erhältst eine wunderbar glatte Creme. Zu kalte Mascarpone kann sich nur schwer verbinden.
Die Kunst des kurzen Tränkens: Ein schneller Dip ist besser als ein langes Bad. Nutze einen Löffel, um die Löffelbiskuits kurz in die Erdbeersoße zu tunken. Sie saugen die Flüssigkeit schnell auf und behalten so ihre Struktur.
Das Geduldspiel des Kühlens: Gib deinem Tiramisu Zeit! Mindestens zwei, besser noch drei bis vier Stunden im Kühlschrank zu ziehen, ist essenziell. In dieser Zeit verbinden sich die Aromen, die Löffelbiskuits werden perfekt durchfeuchtet und die Creme bekommt die nötige Festigkeit.
Würze mit Pfiff: Ein kleiner Hauch von geriebener Zitronenschale oder sogar ein paar Tropfen Rosenwasser in der Creme können dem Tiramisu eine unerwartete Tiefe und Eleganz verleihen, die deine Gäste verblüffen wird.
Servier-Ideen für Erdbeer Tiramisu mit Joghurt
Anrichten & Dekoration
Das Erdbeer Tiramisu entfaltet seine volle Pracht, wenn es ansprechend präsentiert wird. Kleine Dessertgläser eignen sich hervorragend, um die einzelnen Schichten wie ein buntes Kunstwerk zur Geltung zu bringen. Achte darauf, dass die obere Schicht mit den frischen Erdbeeren und der Dekoration wie Pistazien und Minze besonders liebevoll gestaltet ist. Ein paar feine Schokoladenraspeln oder essbare Blüten können das Bild abrunden.
Passende Beilagen
Dieses Tiramisu ist bereits ein Fest für sich, aber kleine Begleiter können den Genuss noch steigern. Ein Klecks cremiges Vanille- oder Zitronensorbet bildet einen erfrischenden Kontrast zur Cremigkeit. Knusprige Butterkekse oder ein zartes Kekse-Muster auf dem Teller ergänzen die Textur. Auch eine leichte Karamellsauce kann für zusätzliche süße Akzente sorgen.
Für besondere Anlässe
Dieses Erdbeer-Tiramisu ist der perfekte Abschluss für ein sommerliches Barbecue oder eine Gartenparty. Es ist leicht genug nach einem reichhaltigen Essen, aber luxuriös genug, um Feiertage wie Ostern oder Muttertag zu zelebrieren. Bei Geburtstagen sorgt es für strahlende Gesichter, und ein romantisches Abendessen wird mit diesem süßen Highlight gekrönt.
Aufbewahrung & Lagerung
Reste richtig lagern
Wenn du Glück hast und Reste bleiben, ist es wichtig, sie richtig zu behandeln. Lagere das Erdbeer Tiramisu in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So schützt du es vor Fremdgerüchen und vermeidest, dass die Oberfläche austrocknet. Die Kombination aus Joghurt und Mascarpone sorgt dafür, dass es gut hält, solange man es nicht zu lange stehen lässt.
Einfrieren
Das Einfrieren von Tiramisu, insbesondere mit Joghurt, ist möglich, sollte aber mit Bedacht geschehen. Es ist am besten, das Tiramisu in einzelnen Portionen einzufrieren, da das komplette Auftauen und Wiedergekühlte die Textur beeinträchtigen kann. Eine gute Methode ist es, es in gefriergeeigneten Behältern oder gut verpackten Portionen einzulagern.
Aufwärmen ohne Qualitätsverlust
Ein Erdbeer Tiramisu wird am besten kalt genossen und sollte im Grunde nicht aufgewärmt werden. Wenn es aus dem Kühlschrank kommt, ist es perfekt. Falls es doch zu lange draußen stand und du es wieder kühlen möchtest, stell es einfach für etwa 30-60 Minuten zurück in den Kühlschrank. Extreme Hitze würde die cremige Konsistenz zerstören und das Dessert eher zu einem Brei machen.
Häufig gestellte Fragen
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Wie lange hält sich das Erdbeer-Tiramisu mit Joghurt im Kühlschrank?
Das Erdbeer-Tiramisu, gut abgedeckt in einem luftdichten Behälter, hält sich im Kühlschrank in der Regel bis zu 3 Tage. Die Frische der Erdbeeren und die Cremigkeit der Mascarpone bleiben dabei gut erhalten. Achte darauf, es nicht zu lange an der Luft stehen zu lassen, um eine Austrocknung oder Geruchsaufnahme zu vermeiden.
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Kann ich das Rezept variieren, wenn ich keine Erdbeeren mag oder sie gerade nicht Saison haben?
Absolut! Das ist das Schöne an diesem Rezept. Du kannst es wunderbar mit anderen Früchten anpassen. Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren oder eine Mischung aus Beerenfrüchten funktionieren fantastisch und bringen ähnliche fruchtige Noten mit. Auch exotischere Früchte wie Mango oder Pfirsich könnten eine spannende Alternative sein, sie erfordern eventuell eine leicht angepasste Süße.
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Ist das Erdbeer-Tiramisu mit Joghurt eine leichtere Alternative zum klassischen Tiramisu und ist es vegan?
Ja, durch die Zugabe von griechischem Joghurt wird das Dessert deutlich leichter und frischer als eine rein auf Mascarpone und Sahne basierende Variante. Es ist jedoch nicht vegan, da es Mascarpone, Joghurt und Sahne (Milchprodukte) enthält. Für eine vegane Version müssten diese Zutaten durch pflanzliche Alternativen wie Kokosjoghurt, Cashew-Creme und pflanzliche Sahne ersetzt werden.
Erdbeer-Tiramisu mit Joghurt
Lecker cremig und erfrischend ist das Erdbeer-Tiramisu mit Joghurt! Dieses köstliche Dessert ist perfekt für warme Tage und eignet sich hervorragend für diverse Anlässe, sei es ein Familienfest, eine Grillparty oder einfach nur zum Verwöhnen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, Joghurt und Mascarpone macht es zu einem einzigartigen Genuss, der jedem schmeckt.
- 500 g gefrorene Erdbeeren (aufgetaut)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Mascarpone
- 250 g griechischer Joghurt
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 400 g frische Erdbeeren (klein geschnitten)
- 200 g Löffelbiskuit
- 100 g weiße Schokolade (geraspelt)
- 3 EL Pistazien (gehackt)
- Kochen
- 1Pürieren Sie gefrorene Erdbeeren, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel zu einer glatten Soße.
- 2Schlagen Sie die Sahne steif und vermengen Sie in einer anderen Schüssel Mascarpone, Joghurt und Zucker gut miteinander. Heben Sie dann die Sahne und die Hälfte der Schokoladenraspeln unter.
- 3Legen Sie eine Schicht Löffelbiskuit in eine Auflaufform und tränken Sie diese kurz mit der Erdbeersoße.
- 4Verteilen Sie die Hälfte der Erdbeersoße über den Biskuit, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme und der Hälfte der kleinen Erdbeeren.
- 5Wiederholen Sie diesen Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuit, Erdbeersoße, Mascarpone-Creme und den restlichen Erdbeeren.
- 6Dekorieren Sie das fertige Tiramisu mit gehackten Pistazien, halben Erdbeeren, frischer Minze und den restlichen Schokoladenraspeln.
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