himbeer-joghurtmousse
Der Duft von frischen Himbeeren, der sich langsam mit der süßen, leicht säuerlichen Note von griechischem Joghurt mischt – das ist für mich nicht nur ein Dessert, sondern ein ganzes Gefühl. Es sind jene flüchtigen Momente, in denen die Zeit stillzustehen scheint und der Geschmack auf der Zunge Erinnerungen weckt. Ich erinnere mich noch gut an meine erste Begegnung damit, an einem strahlenden Sommertag, als die Sonne auf die Terrasse schien und dieses leichte, aber dennoch intensive Aroma die Luft erfüllte. Es war ein Versprechen von Frische und unbeschwerter Freude.
So ein Dessert ist mehr als nur eine süße Speise; es ist eine kleine Auszeit vom Alltag, eine Insel der Ruhe und des Genusses. Es ist die Art von Köstlichkeit, die man teilt, die ein Lächeln auf die Gesichter zaubert und die Gespräche am Tisch lebendig werden lässt. Dieses Himbeer-Joghurtmousse hat die Gabe, selbst den grauesten Tag zu erhellen und ein Gefühl von Leichtigkeit und Leichtigkeit zu vermitteln. Es ist, als würde man einen Löffel puren Frühlings schmecken, der auf der Zunge zergeht.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Blitzschnelle Magie: Innerhalb von nur zehn Minuten verwandelst du einfache Zutaten in ein Dessert, das aussieht und schmeckt, als käme es aus einem Sternerestaurant.
- Gesundheit im Löffel: Mit der cremigen Säure von griechischem Joghurt und der natürlichen Süße von Himbeeren ist es ein Genuss, der deinem Körper guttut, statt ihn zu belasten.
- Dein kulinarischer Spielplatz: Ob als eleganter Abschluss eines Festessens, als belebender Snack zwischendurch oder sogar als süßes Highlight zum Brunch – dieses Mousse passt immer.
- Kreativität zum Anrichten: Mit Kokosraspeln, frischen Früchten oder knackigen Nüssen verwandelst du jede Portion in ein kleines Kunstwerk, das die Augen ebenso verwöhnt wie den Gaumen.
- Erfrischung pur: Die perfekte Harmonie aus der leichten Säure der Himbeeren und der samtigen Textur des Joghurts ist ein Geschmackserlebnis, das dich belebt und erfrischt.
Das brauchst du
Die Qualität der Zutaten ist hier entscheidend, sie bildet das Fundament für diesen zarten Genuss. Wenn du auf frische, aromatische Himbeeren und einen cremigen Joghurt achtest, wird das Ergebnis umso intensiver und freudvoller. Es sind die kleinen Unterschiede, die aus einem guten Dessert ein unvergessliches Erlebnis machen. Vertraue auf gute Produkte, und dein Mousse wird dich belohnen.
- Himbeeren: Sie bringen die fruchtige Süße und eine leichte, belebende Säure, die das Herzstück dieses Desserts bildet.
- Rama Cremefine (oder vergleichbare Sahnealternative): Sie sorgt für die luftig-leichte Cremigkeit, die das Mousse so unwiderstehlich macht und ihm seinen zarten Schaum verleiht.
- Gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchencreme): Diese süße Verführung ist das Geheimnis für die samtige Konsistenz und rundet den Geschmack perfekt ab, ohne zu aufdringlich zu sein.
- Griechischer Joghurt: Seine reichhaltige, cremige Textur und die angenehme Säure verleihen dem Mousse Tiefe und machen es zu einem leichten, dennoch sättigenden Genuss.
- Kokosblütenzucker: Dieser natürliche Süßstoff bringt eine feine Karamellnote und eine subtile Süße, die die Himbeeren wunderbar ergänzt und das Dessert verfeinert.
- Kokosraspeln oder Kokoschips: Als Topping sorgen sie für einen angenehmen Biss und einen Hauch exotischen Aromas, der das gesamte Geschmacksprofil abrundet.
Die genauen Mengenangaben für diese wunderbaren Zutaten findest du weiter unten, wo jedes Detail für deinen perfekten Küchenmoment aufgeführt ist.
Die Geschichte hinter diesem Gericht
Dieses Himbeer-Joghurtmousse ist mehr als nur ein zufälliges Rezept; es ist ein Echo aus meiner Kindheit, das sich mit modernen kulinarischen Entdeckungen vermischt hat. Es erinnert mich an die warmen Nachmittage im Garten meiner Großeltern, wo wir nach Herzenslust Himbeeren pflückten und Oma dann daraus etwas Wunderbares zauberte. Damals war es vielleicht noch nicht so raffiniert wie heute, aber der Geschmack – dieser unverfälschte, pure Geschmack von Sommer und Glück – ist geblieben.
Im Laufe der Jahre habe ich mich immer wieder von verschiedenen Küchen inspirierten lassen und versucht, dieses einfache Dessert zu verfeinern. Die Inspiration für die cremige Textur und die leichte Süße kam aus den süßen Verführungen der Konditorei und dem unschlagbaren Einfluss von guter (Sahne). Die Zugabe von griechischem Joghurt war dann mein eigener kleiner Geniestreich, um dem Ganzen eine gesunde, erfrischende Note zu verleihen, die es von anderen Desserts abhebt und es zu einem perfekten Begleiter für sonnige Tage macht.
Was dieses Mousse zeitlos macht, ist seine Fähigkeit, pure Freude zu versprühen. Es ist kein Gericht, das kompliziert sein muss, um glücklich zu machen. Es ist die Einfachheit der Zutaten, die Frische der Früchte und die samtige Textur, die es zu einem Klassiker machen, der immer wieder aufs Neue begeistert. Es ist ein Beweis dafür, dass die besten Dinge oft mit den einfachsten Mitteln erreicht werden können, und dass ein Löffel voll Glück nicht viel Vorbereitung braucht.
So bereitest du himbeer joghurtmousse rezept zu
Schritt 1: Die Erweckung der Luftigkeit – Sahne steif schlagen
Der erste Schritt zu diesem himmlischen Himbeer-Joghurtmousse erfordert eine Prise Geduld und die richtige Technik. Nimm deine Rama Cremefine oder deine gewählte Sahnealternative und schlage sie in einer sauberen, kalten Schüssel auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät oder dem Schneebesen deiner Küchenmaschine, bis sie wunderbar steif ist. Achte darauf, dass sie nicht überschlagen wird – das wäre wie das Zerplatzen eines Luftschlosses, schade um die zarte Konsistenz.
Ein wichtiger Tipp hier: Achte darauf, dass deine Schüssel und die Rührbesen wirklich fettfrei sind. Ein winzigster Rest Fett kann verhindern, dass die Sahne richtig steif wird. Stell dir vor, wie kleine Luftbläschen sich in der Sahne sammeln und sie zu einer fluffigen Wolke verwandeln. Das ist das Ziel, das den Unterschied macht.
Du wirst merken, wie die Sahne langsam fester wird, Spitzen bildet und sich langsam vom Schüsselrand löst. Das ist der Moment, in dem sie bereit ist für den nächsten Schritt, ein Versprechen der zukünftigen Cremigkeit.
Schritt 2: Die sanfte Vereinigung – Joghurt und Milchmädchencreme
Nun kommt der Teil, bei dem die Süße und die cremige Basis zusammenfinden. Gib den griechischen Joghurt, dessen leichte Säure wunderbar mit der Süße harmoniert, und die gezuckerte Kondensmilch in die gleiche Rührschüssel – am besten, nachdem du die steife Sahne vorsichtig beiseite gestellt hast. Mit dem Schneebesen auf niedriger Stufe nur kurz verrühren, bis sich alles zu einer homogenen, seidigen Masse verbunden hat.
Warum nur kurz? Wir wollen keine Luft aus der Mischung schlagen, sondern Julia aus den beiden Komponenten eine sanfte Umarmung geben. Das Ergebnis soll nicht schaumig, sondern einfach nur cremig und verführerisch sein. Stell dir vor, wie sich die dicke Kondensmilch mit dem cremigen Joghurt vermischt und eine samtige Basis kreiert.
Diese Mischung ist schon fast ein Dessert für sich, doch das Beste kommt noch. Sie ist die perfekte Leinwand für all die köstlichen Aromen, die wir gleich hinzufügen werden. Sie bildet das Fundament für die fruchtige Sensation.
Schritt 3: Die Explosion der Frische – Himbeeren und Zucker einarbeiten
Jetzt wird es farbenfroh und geschmackvoll! Gib die frischen Himbeeren direkt zu der cremigen Joghurt-Milch-Mischung. Füge auch den Kokosblütenzucker hinzu, der eine subtile Karamellnote mitbringt und die Süße der Himbeeren dezent unterstreicht. Nun hast du zwei Möglichkeiten: Entweder mixt du alles für einige Minuten weiter, bis die Himbeeren sich fast vollständig aufgelöst haben und eine wunderbare rosa Färbung hinterlassen, oder du zerdrückst sie vorher leicht mit einer Gabel für mehr Stückchen.
Achte auf die Konsistenz: Wir wollen keine reine Himbeersauce, sondern kleine, süße Fruchtstücke, die in der cremigen Masse schwimmen. Das sorgt für interessante Texturen und geschmackliche Überraschungen bei jedem Löffel. Du siehst, wie sich die Farbe langsam verändert, von einem hellen Cremeton zu einem zarten Rosa. Das ist die Geburt des Himbeer-Joghurtmousse!
Der Duft, der jetzt die Küche erfüllt, ist unwiderstehlich. Er verspricht Erfrischung und süßen Genuss. Das Mousse beginnt langsam, seine endgültige Form anzunehmen, und du kannst die leuchtenden Fruchtstücke erahnen.
Schritt 4: Die Ruhepause – Creme füllen und kühlen
Nun ist es an der Zeit, die flüssigen Köstlichkeiten in ihre endgültige Form zu bringen und ihnen die nötige Zeit zur Entfaltung zu geben. Nimm deine schönsten Dessertgläser oder kleine Schälchen und fülle die Himbeer-Joghurt-Creme vorsichtig ein. Achte darauf, dass du jedes Glas gleichmäßig füllst, damit später alle den gleichen Genuss erfahren. Die cremige Masse gleitet sanft hinein und bildet eine verlockende Füllung.
Geduld ist hier eine Tugend: Stelle die gefüllten Gläser für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank. Diese Kältezeit ist entscheidend, damit das Mousse fest wird und sich die Aromen voll entfalten können. Stell dir vor, wie die Zutaten im Kühlschrank langsam zu einer harmonischen Einheit verschmelzen, ihre Textur verdichtet sich und der Geschmack wird intensiver.
Die Kältezeit ist wie eine kleine Meditation für dein Dessert. Sie gibt ihm die Chance, aus seinen Einzelteilen ein Ganzes zu werden, das den Gaumen verzaubern wird. Es ist fast wie Magie, wenn die flüssige Masse langsam fest wird.
Schritt 5: Der glanzvolle Auftritt – Dekorieren und servieren
Der Moment der Wahrheit ist gekommen, und dein Himbeer-Joghurtmousse steht bereit, sein Publikum zu begeistern. Nimm die Gläser aus dem Kühlschrank und lass deinen inneren Künstler freien Lauf. Streue eine großzügige Handvoll Kokosraspeln oder Kokoschips darüber. Sie verleihen dem Mousse nicht nur eine schöne Textur, sondern auch einen Hauch von Exotik und einen willkommenen Biss.
Sei kreativ! Du kannst auch ein paar frische Himbeeren als Garnitur hinzufügen, ein kleines Minzblatt drapieren oder sogar einen Hauch von geriebenen weißen Schokoladenlocken darüber streuen. Jede Dekoration erzählt eine kleine Geschichte und macht dein Dessert unwiderstehlich. Das ist der Punkt, an dem dein selbstgemachtes Kunstwerk seine volle Pracht entfaltet und zum Leben erwacht.
Wenn du nun einen Löffel in das Mousse tauchst, spürst du seine feste, aber dennoch zarte Konsistenz. Der erste Bissen wird dich in eine Welt voller Frische, cremiger Süße und fruchtiger Aromen entführen. Ein wahres Geschmackserlebnis, das du dir verdient hast.
Häufige Fehler – und wie du sie vermeidest
Fehler 1: Die falsche Sahne für die Luftigkeit
Viele greifen instinktiv zu normaler Schlagsahne, doch diese kann sich als trügerisch erweisen. Sie kann schnell überschlagen werden und verliert dadurch ihre zarte Textur, was das Mousse körnig statt cremig macht. Wähle stattdessen eine Sahnealternative wie Rama Cremefine oder eine pflanzliche Schlagsahne, die stabil bleibt und dir die gewünschte Leichtigkeit garantiert.
Fehler 2: Die Himbeeren werden zu Püree
Ein zu langes Mixen der Himbeeren kann dazu führen, dass das Mousse eine wässrige oder gar körnige Konsistenz bekommt. Das Ziel ist es, dass die Fruchtstückchen noch erkennbar sind und für angenehme Bissmomente sorgen. Gib sie erst zum Schluss hinzu und mixe nur so lange, bis sie ihre Farbe abgegeben haben und leicht zerdrückt sind, aber nicht vollständig ihre Struktur verloren haben.
Fehler 3: Ungenaue Mengenangaben
Bei einem so einfachen Rezept ist es verlockend, die Mengen Pi mal Daumen zu nehmen. Doch gerade bei einem Mousse sorgt das präzise Abmessen von Joghurt und Sahne für die perfekte Konsistenz. Eine zu große Menge Joghurt kann es zu sauer machen, zu viel Sahne zu flüssig. Folge den Anweisungen genau, um ein harmonisches Ergebnis zu erzielen, das deine Erwartungen übertrifft.
Fehler 4: Zu kurze Kühlzeit unterschätzt
Der größte Fehler, den man machen kann, ist, die Kältezeit zu verkürzen, weil man es kaum erwarten kann. Das Mousse braucht seine Ruhe, um fest zu werden. Mindestens ein bis zwei Stunden im Kühlschrank sind essenziell, damit sich die Aromen verbinden und die Textur optimal wird. Wer ungeduldig ist, riskiert, eine eher flüssige Masse zu servieren, die dem Anspruch eines Mousse nicht gerecht wird und den Genuss mildert.
Variationen für jeden Geschmack
Für die Vegan-Variante tauschst du den griechischen Joghurt gegen ein cremiges Soja- oder Kokosjoghurt und ersetzt die Sahne durch eine hochwertige pflanzliche Schlagcreme. Die gezuckerte Kondensmilch kann durch ein veganes Kondensmilch-Äquivalent oder durch eine reduzierte Menge Agavendicksaft ersetzt werden, die zusammen mit etwas Stärke eingekocht wurde, um die Süße und Bindung zu erreichen. So zauberst du ein veganes Dessert, das in nichts nachsteht.
Wenn du es Low Carb magst, ersetze die gezuckerte Kondensmilch durch einen zuckerfreien Sirup oder Erythrit und verwende nur eine minimale Menge Kokosblütenzucker, oder verzichte ganz darauf. Achte auf einen Joghurt mit wenig Kohlenhydraten und eine zuckerfreie Sahnealternative. Die Himbeeren bleiben, da sie im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung gut verträglich sind, und du kannst die Süße individuell anpassen.
Für eine festliche Variante zum besonderen Anlass, kannst du die Himbeeren mit einem Schuss Himbeergeist oder einem Hauch von Rosenwasser verfeinern. Dekoriere das Mousse mit essbaren Blüten oder Oro di Parma – das ist ein Hauch von Luxus, der jede Feier bereichert und dein Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Profi-Tipps für himbeer joghurtmousse rezept
- Die Basis kühlen: Bevor du die Sahne schlägst, stelle die Schüssel und die Rührbesen für etwa 15 Minuten ins Gefrierfach. Das hilft der Sahne, schneller und stabiler steif zu werden.
- Joghurt abtropfen lassen: Für ein besonders festes Mousse kannst du den griechischen Joghurt vor der Verwendung in einem feinen Sieb abtropfen lassen. So entfernst du überschüssige Molke und die Konsistenz wird noch dichter.
- Fruchtpüree statt ganze Früchte: Wenn du eine ganz glatte Mousse bevorzugst, püriere die Himbeeren und passiere sie anschließend durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen. Die leicht gesüßte Flüssigkeit dann vorsichtig unterheben.
- Kondensmilch erwärmen: Wenn deine gezuckerte Kondensmilch sehr dickflüssig ist, erwärme sie ganz kurz in einem warmen Wasserbad. So lässt sie sich leichter mit dem Joghurt verbinden und vermeidet Klümpchen.
- Ein Hauch Zitrone für Frische: Füge der Himbeer-Joghurt-Masse einen Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Das intensiviert den Himbeergeschmack und sorgt für eine zusätzliche erfrischende Note, die das Dessert belebt.
Servier-Ideen für himbeer joghurtmousse rezept
Anrichten & Dekoration
Das Anrichten ist die Krönung des Desserts und macht den ersten Eindruck. Stelle dir vor, wie das zarte Rosa des Himbeer-Joghurtmousse langsam aus den klaren Gläsern hervorlugt. Bestreue die Oberfläche großzügig mit knusprigen Kokosraspeln, die wie eine leichte Schneedecke aussehen und einen wunderbaren Kontrast zur Cremigkeit bilden. Ein paar frische Himbeeren als Tupfen, vielleicht noch ein Hauch von Minze für die Farbe – so wird jede Portion zum kleinen Kunstwerk für sich.
Du kannst auch mit Schichten arbeiten: Gib zuerst eine Schicht zerbröselte Kekse oder zerstoßene Baiser in das Glas, dann das Mousse und garniere abschließend. Oder lass das Mousse in einem großen Glas auskühlen und stürze es dann vorsichtig auf einen Teller, um es mit einer Beilage zu umgeben. Die Präsentation ist Teil des Genusses.
Passende Beilagen
Um das Himbeer-Joghurtmousse noch interessanter zu gestalten, kannst du es mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren, die für zusätzliche Textur und Geschmack sorgen. Knusprige Mandelkekse oder Mürbeteigkekse bieten einen köstlichen Kontrast zur weichen Cremigkeit. Ein Schuss warme Schokoladensauce sorgt für eine geschmackliche Tiefe und eine süße Verführung.
Geröstete Nüsse wie gehackte Mandeln, Pistazien oder Walnüsse bringen eine angenehme Knusprigkeit und eine nussige Note mit, die gut zu den fruchtigen Aromen passt. Ein bunter Fruchtsalat aus verschiedenen saisonalen Beeren und Früchten ergänzt das Dessert perfekt und verleiht ihm zusätzliche Frische. Sogar ein Spritzer feiner Honig oder Ahornsirup kann die Süße und das Aroma auf subtile Weise hervorheben.
Für besondere Anlässe
Dieses Himbeer-Joghurtmousse ist wie geschaffen für Momente, die gefeiert werden wollen. Stelle es dir auf dem Tisch einer lauschigen Sommerparty vor, wo es die leichten Speisen abrundet und für erfrischte Gesichter sorgt. Es ist der perfekte Abschluss für ein festliches Abendessen, das man mit der Familie oder Freunden verbringt, ein Dessert, das Leichtigkeit und Eleganz vereint, ohne zu schwer im Magen zu liegen.
Auch an Geburtstagen oder Jubiläen glänzt dieses Mousse. Seine zarte Farbe und der fruchtige Geschmack sind universell beliebt und bringen Freude auf jeden Teller. Wenn du einmal jemanden mit einem wirklich besonderen Nachtisch beeindrucken möchtest, ohne Stunden in der Küche zu verbringen, ist dieses Rezept deine Geheimwaffe. Es ist ein kleines Stück Glück, das jeden Anlass verschönert.
Aufbewahrung & Lagerung
Reste richtig lagern
Wenn du es geschafft hast, noch etwas von diesem köstlichen Himbeer-Joghurtmousse übrig zu lassen – was selten vorkommt –, ist die richtige Lagerung entscheidend für den nächsten Genussmoment. Fülle die Reste in luftdichte Behälter oder gut schließende Dessertgläser um. So verhinderst du, dass das Mousse unerwünschte Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt und es bleibt frisch.
Im Kühlschrank hält sich das Mousse so für etwa 2 bis 3 Tage. Es wird mit der Zeit vielleicht noch ein klein wenig fester, aber die wunderbare Kombination aus cremigem Joghurt und fruchtigen Himbeeren bleibt erhalten. Achte darauf, es gut zu bedecken oder zu verschließen, damit es seine frische Konsistenz behält.
Einfrieren
Das Einfrieren von Himbeer-Joghurtmousse ist grundsätzlich möglich, aber es verändert die Textur. Wenn du es aber für später vorbereiten möchtest, wähle gut gefriergeeignete Behälter und lass etwas Platz, da die Masse beim Gefrieren expandiert. Fülle das Mousse lieber in kleinere Portionen ab, sodass du nur das entnimmst, was du gerade benötigst.
Das Mousse kann im Gefrierschrank bis zu zwei Monate aufbewahrt werden. Bedenke jedoch, dass das Auftauen zu einer etwas wässrigeren Konsistenz führen kann. Ein leichtes erneutes Verrühren oder eine schnelle Dekoration mit frischen Früchten kann helfen, die Optik und Textur nach dem Auftauen zu verbessern.
Aufwärmen ohne Qualitätsverlust
Für dieses spezielle Himbeer-Joghurtmousse rate ich entschieden vom Aufwärmen ab. Es ist ein Dessert, das seine volle Pracht in gekühltem Zustand entfaltet. Durch Erhitzen würde die zarte Konsistenz zerstört werden, und es würde seine luftige, erfrischende Eigenschaft verlieren. Es wäre, als würde man versuchen, die Morgensonne nachträglich zu erhitzen – sie verliert einfach ihren Zauber.
Genieße es immer frisch und gekühlt. Solltest du es doch einmal zu warm gelagert haben, stelle es einfach wieder für kurze Zeit in den Kühlschrank. Der Genuss eines perfekt gekühlten Mousse ist unbeschreiblich und jeden Moment Geduld wert.
Häufig gestellte Fragen
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Wie lange kann ich die himbeer-joghurtmousse aufbewahren?
Nach der Zubereitung kannst du dein Himbeer-Joghurtmousse im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Wichtig ist, dass du es luftdicht verschließt, damit es keine Fremdgerüche annimmt und seine Frische behält. Perfekt, um ein wenig Genuss für die nächsten Tage zu haben oder Reste, falls überhaupt welche übrigbleiben, zu sichern.
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Kann ich die Himbeer-Joghurtmousse variieren?
Oh ja, das ist eine seiner größten Stärken! Du kannst anstelle von Himbeeren auch andere Früchte verwenden, wie zum Beispiel Erdbeeren, Blaubeeren oder gemischte Beeren. Auch der Joghurt kann variiert werden – ein cremiger Skyr oder ein feiner Quark kann für eine andere Textur und einen intensiveren Geschmack sorgen. Experimentiere auch mit verschiedenen Süßungsmitteln oder füge einen Hauch Vanille hinzu; die Möglichkeiten sind fast endlos und machen jedes Mal ein neues, spannendes Dessert.
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Ist die himbeer-joghurtmousse glutenfrei?
Absolut! Alle Grundzutaten dieses Rezeptes – Himbeeren, Rama Cremefine, gezuckerte Kondensmilch, griechischer Joghurt und Kokosblütenzucker – sind von Natur aus glutenfrei. Solange du keine glutenhaltigen Kekse zum Zerbröseln als Unterlage oder Dekoration verwendest, ist dieses Himbeer-Joghurtmousse eine wunderbare und sichere Wahl für alle, die sich glutenfrei ernähren.
Himbeer-Joghurtmousse
Ein erfrischendes und leichtes Dessert, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet und vielseitig dekorierbar.
- 100 g Himbeeren
- 250 ml Rama Cremefine oder alternative Sahne
- 150 g gezuckerte Kondensmilch (Halbe Tube Milchmädchencreme)
- 300 g griechischer Joghurt
- 2 TL Kokosblütenzucker
- Kokosraspeln oder Kokoschips zur Dekoration
- Kühlen
- 1Die Rama Cremefine auf höchster Stufe mit einem Handrührgerät steif schlagen.
- 2Griechischen Joghurt und gezuckerte Kondensmilch in die Rührschüssel geben und kurz verrühren.
- 3Himbeeren und Kokosblütenzucker hinzufügen und für weitere 3 Minuten weiterschlagen, bis sich die Himbeeren aufgelöst haben.
- 4Die Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- 5Vor dem Servieren mit Kokosraspeln oder Kokoschips dekorieren.
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